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Apfel Brie Salat

Die knackigen Nüsse und der knackige Apfel in Kombination mit dem weichen Brie Käse macht diesen Salat zu etwas ganz besonderem. Die Zutaten in diesem winterlichen Apfel Brie Salat harmonieren alle so fantastisch miteinander. Der etwas säuerliche Geschmack vom Apfel zusammen mit dem milden Käse und den süssen Cranberrys. Einfach herrlich. Ein wahres  Geschmackserlebnis.

 

Zutaten für 2 Personen Apfel Brie Salat

120g Feldsalat

100g Brie Käse

1 grosser Apfel

30g getrocknete Cranberrys

1 Zwiebel

30g Nüsse nach Wahl (Bei mir Walnüsse, Mandeln und Cashewkerne)

4 El Olivenöl

4 El Apfelessig

1 Tl Apfelsaft

2 Tl Honig

½ Zitrone, Saft davon

Eine Prise Ingwer

Eine Prise Pfeffer

 

Zubereitung

Salat waschen, trockenen und in eine grosse Salatschüssel geben.

Nüsse grob klein hacken.

Zwiebel fein schneiden.

Brie Käse und Apfel in kleine Würfel schneiden.

Alle übrigen Zutaten in einen Shaker geben und kräftig durchmixen.

Salatsauce kurz vor dem servieren über den Salat geben.

 

Nährwerte

803 Kalorien

61g Fett

26g Protein

 

51g Kohlenhydrate

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