Leckeres Gericht mit Brokkoli, Zitrone und Hähnchen

Leckeres Gericht mit Brokkoli, Zitrone und Hähnchen

Eine leichte, gesunde und schnell zubereitete Mahlzeit. Ein leckeres Gericht mit Brokkoli, Zitrone und Hähnchen kommt da wie gerufen. In 20 Minuten zu einem leckeren und erfrischend gesundem Gericht mit Brokkoli.

Die Zitrone verleiht dem Fleisch und Brokkoli eine frische Note. Zusätzlich zum super Geschmack, bietet diese Mahlzeit auch noch super Nährwerte. Ideal für die schnelle Mittagsküche oder ein leichtes Abendessen.

 

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet

2El Mehl

1 El Paprikagewürz

Salz und Pfeffer

500g Brokkoli

2 Tl Olivenöl

400ml Gemüsebrühe

20g Maizena

1 Knoblauchzehe

1 Zitrone, Saft davon

 

Zubereitung

Als erstes das Hähnchen in Stücke schneiden.

1 El Mehl mit Paprikagewürz, Salz und Pfeffer vermischen und die Hähnchenstücke darin wälzen.

Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen auf mittelhoher Hitze gar braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und den Brokkoli kurz darin anbraten. Danach mit 250ml Gemüsebrühe ablöschen.

Knoblauchzehe dazu pressen und abgedeckt für 2-3 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit Maizena in der restlichen kalten Brühe auflösen. In die Pfanne giessen und bei niedriger Hitze leicht köcheln lassen, bis die gewünschte Bissfestigkeit vom Brokkoli erreicht ist.

Danach das Fleisch und den Zitronensaft hinzugeben. Kurz für 2 Minuten ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu passen Nudeln oder noch besser, Reis. Oder einfach so als leichte Mahlzeit.

 

Nährwerte

1034 Kalorien

26g Fett

162g Protein

32g Kohlenhydrate

 

 

leckeres gericht mit Brokkoli, Zitrone und Hähnchen
leckeres gericht mit Brokkoli, Zitrone und Hähnchen

Kommentar schreiben

Kommentare: 0